小熊上菜：炸雞塊滑蛋丼

繼牛肉丼、豬肉丼之後，我開始嘗試不同的食材。其實，一般常吃的炸雞塊也可以拿來當丼飯的材料。所以今天使用的就是這樣簡單的東西來做，以下便是其做法：

炸雞塊滑蛋丼(兩人份)

材料

炸雞塊12塊
洋蔥1顆
蛋2顆
白飯3碗

調味料

味醂3大匙
醬油半碗
酒2大匙
水一碗
滷汁半碗(非必須)

作法

1. 將雞塊放入油鍋中炸好備用。
2. 所有調味料拌成佐料汁，與洋蔥切絲一起放入鍋中煮沸，將洋蔥煮軟、吸收佐料汁。
3. 將炸好的雞塊放入2. 中，蛋打散淋入鍋中。
4. 趁蛋開始凝固之時熄火，倒入盛好白飯的大碗中，即可上桌！