生命當中永遠錯過的事

在我生命當中，永遠錯過的目前有兩件事，這兩件事，都對我影響很深。其實要講兩件事，倒不如說兩個曾經出現在我生命當中的人。一位，是我的爺爺；另一位則是我的一位高中時代的好友。

將近兩年前，我的一位高中時代的好友過世了，他曾經在我高中生活中留下深刻而美好的回憶，當時我們幾乎無話不談，整天都在一起。雖然高中後期我漸漸跟他較疏遠，因為我認為他交了損友，而那個同學常常做出令我不能苟同的事情，所以我也就漸漸與我這個好友疏離了。直到大學時期，我們的關係才又慢慢熟捻起來，每次跟他分享我的夢想，他都會仔細聆聽，並且常鼓勵我。

他在當兵期間(在台中當憲兵)，常常來台中我住的地方找我，每次來住我那邊都是暢談甚歡，後來我因為畢業之後考到北部的研究所，他就很少來找過我。記得那是兩年前的事，有一天他說要來找我，因為當時他的工作常常南奔北跑，必須開運貨車南北奔波。有時停留在台北，有時則停留在南部。後來他帶了他女朋友一起來找我，但是我萬萬沒想到，那一次的見面，竟成為我們最後的會面。

那一天，我正在吃晚餐，有個高中時代也很要好的朋友突然打電話來，跟我說我那位好友自殺了。還跟我說他不是開玩笑的。我當場傻住，久久不能平息。後來，讓我更難忘懷的事，是我無法去參加他的告別式，因為那天我必須要跟合唱團一起去宜蘭演出，根本趕不回去。就這樣，他的生命與我再也無法交會，真的天人永隔。

我很會隱藏自己的悲傷，好像當作他只是去了一趟很長，很長的旅程，只是這趟旅程，在我有生之年，大概也不會再回來了。每當夜深人靜之時，我便會想起那位曾經一起瘋狂、一起奮鬥努力，一起做夢的好朋友。

另外一個天人永隔，則是我跟我爺爺，我爺爺在大約兩年多前，因為罹患喉癌，作化療多次之後也沒有太大作用，醫生說只是時間問題，不過我錯過太多。因為在他病危、臨終前，我當時正好要隨著合唱團去德國比賽。父母因為不想影響到我的情緒，所以並沒有告訴我。我還記得那天是七月四日，我隔天就要坐飛機去德國。

後來，當我回國時，我父親告訴我這件事，原本以為可以見到最後一面的爺爺，在我父親說他已經出殯了的時候，我完全呆掉。因為，我錯過了見他最後一面的機會。小時候雖然對爺爺的印象並不深，但覺得他是個心地善良、很疼孫子的好爺爺。一生務農，也沒有做過什麼太了不起的事，但是，他就是這麼平凡中，透顯了他人生的智慧。

在我生命當中的這兩位人物，雖然已經與我再也不會有任何交集，但是我心中早已下了個決定：今生再也不能錯過任何重要的人了...

「每日一菜」之奶焗花椰菜

本日菜色：奶焗花椰菜

這道菜傳統的作法都是要用烤箱，因為這樣起司才能烤得香香脆脆的，但是我發現使用導熱均勻、密閉良好的鍋具，也可以做焗烤類的食物。雖然少了那個酥脆的感覺，但是焗烤的味道、香味可是一點也不減喔！很適合懶人的烹調方式，簡單又好吃喔！

以下為材料及作法：

材料：
　　磨菇8朵、綠花椰菜1顆

調味料：
　　焗烤用乳酪適量、牛奶1/2碗、水1/2碗、白酒少許、麵粉1小匙、鹽1小匙。

作法：
1. 磨菇對半切，花椰菜一朵朵取下備用
2. 將花椰菜及磨菇放入1公升長柄鍋，加少許水加熱至滾
3. 將燙過的花椰菜與蘑菇撈起，放入橄欖油拌炒
4. 加入水及白酒
5. 牛奶與麵粉拌勻，加入鍋內煮至湯之微微收乾
6. 放入焗烤用乳酪，蓋上鍋蓋以極小火煮約5分鐘後關火悶約2分鐘

*上桌前灑上少許的鹽與巴西里末即可

以下是完成圖，看起來不錯吃吧！

觀摩部落格感想之美食篇

自從上了EMFA實務社群之後，最近很喜歡去逛逛別人家的部落格。發現每個人的生活真是別有洞天，十分精采。才剛邀請人軒到我的「熊的美食烹調專區」，沒想到動作很快的他，馬上就熱心地分享了私房菜，看完私房菜的我，突然感覺到肚子餓了起來。:p

這讓我想到，應該把以前做過的菜做個整理，因為以前舉辦營養讀書會的時候，每個月都會有定期的聚餐，當然下廚的就是小弟不才本熊我囉...從食材的挑選，到鍋具的使用，以及烹調的技巧、食譜的研究與創新，這些都在每月的聚餐中一點一滴地累積。從最喜歡吃的義式料理，到作法複雜的中式料理、甚至日式料理、泰式料理都出現了，不僅吃的人都覺得很健康又營養，做菜的人也感受到相當的成就感，我想，這就是烹調的樂趣所在吧！^^

所以，從今日開始，不妨就來推出「每日一菜」單元好了！

p.s 這大概是激發我想出更多菜色的方法之一了...